上海十大名菜有哪些:吃货们快来打卡围观!-j9游会真人游戏第一品牌
观看 13人 | 编辑:hph | 发布时间:2021-11-09
说到魔都上海,大家会想到什么?上海不仅是国际性大都市,也是一个美食城市。上海的美食多种多样,不仅有当地的海派菜,还有数不尽的全国各地美食。那大家知道上海十大名菜有哪些?下面随巴拉排行榜网小编为你们介绍上海十大名菜:吃货们快来打卡围观!一起来了解一下吧。
上海十大名菜
1、白斩鸡
白斩鸡是上海的传统名菜之一,[bai]在上海是家喻户晓的品牌佳肴。这道菜是选用上海普通特产的三黄鸡为主要原料制作而成,成菜色泽美观,皮黄肉白,鸡肉吃起来肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口,是一道老少皆宜的菜。
2、八宝鸭
八宝鸭在上海、苏州等地都十分流行,既是沪菜也是苏菜,以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。这道菜是将带骨的整只鸭开背后填入各种配料,扣在碗中封上玻璃纸蒸制而成,成菜造型美观,香气浓郁,十分可口。
3、水晶虾仁
水晶虾仁是沪菜中的一道传统名菜,还曾有着“上海第一名菜”的美誉,这道菜是以虾仁和鸡蛋清为主要食材制作的,清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
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