中国最有名的八大名鸡美食,德州扒鸡排第一名-j9游会真人游戏第一品牌
观看 37人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-07-06
美食文化在中国源远流长,现在的美食也是令人眼花缭乱,垂涎欲滴。在家常美食当中,鸡乃肉食之首,因鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用,深受大家的喜欢。有些城市甚至“无鸡不成宴”,餐桌上是一定少不了鸡肉的。那你知道中国八大名鸡美食有哪些呢?今天巴拉排行榜网小编为大家列出中国最有名的八大名鸡美食,德州扒鸡排第一名,让我们一起来详细了解一下吧。
中国最有名的八大名鸡美食
一、德州扒鸡
德州扒鸡是伴随着中国早年的绿皮火车走进千家万户的。[bai]当年因为几乎所有的绿皮车厢里,列车员都卖德州扒鸡,德州扒鸡也成了闻名全国的美食。德州烧鸡最大的特色是软烂,烧鸡提起一抖,鸡骨自然脱落,皮肉保持完整,被称为“脱骨扒鸡”。尽管当年铁路部门给德州扒鸡打出了名号,但早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用,闻名全国了。
二、道口烧鸡
河南省中华老字号,源于清顺治年间的御膳房,产于河南省安阳滑县道口镇。清朝顺治御厨刘义将宫廷配方传授于张炳,张炳依配方烹制,生意更加兴隆,将烧鸡铺改为义兴张,道口烧鸡的名气至此传播开来。道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻,深受人们的喜爱。
三、符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴曾经的国宴菜品之一。符离集烧鸡成名于20世纪初,原名为韩家扒鸡。1951年正式命名为符离集烧鸡。符离集烧鸡现为省级非物质文化遗产。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。沟帮子熏鸡(辽宁锦州北镇沟帮子镇)
关键字: 美食
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