去贵州必点的8道黔菜：酸笋鸡上榜，青岩状元蹄荣登榜首-j9游会真人游戏第一品牌

我国地大物博，饮食文化更是博大精深，根据每个地方不同的饮食习惯素有“南甜北咸东辣西酸”的说法。贵州丰富的物产，美食独特的风味，吸引了不少吃货的向往，品尝黔菜是心存已久的梦想。贵州菜又称黔菜，以酸辣为主，贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下去贵州必点的8道黔菜，一起来瞧瞧吧！

去贵州必点的8道黔菜

1、青岩状元蹄

青岩状元蹄是一道传统的贵州菜品，[bai]听名字就知道这道菜具有浓郁的地方特色，是花溪青岩镇的一道特色美食，深受当地老百姓喜爱。青岩状元蹄以猪蹄作为主要原料，再添加各种调料烹饪而成，这道菜品好吃的关键就是要卤煮，卤煮的时候要掌控好火候，这样卤出来的青岩状元蹄颜色亮丽、红润，口感非常不错。

2、酸笋鸡

酸笋鸡是一道非常传统的贵州菜品。酸笋鸡在选材时非常讲究，通常用的都是贵州本地所产的鸡。让这道菜最突出的就是酸笋，酸笋的加入使这道菜的口感非常绝，对于爱吃酸的贵州人来说，贵州本地的酸笋不像柠檬一般让人吃起来非常酸涩，这样的酸笋来炒鸡就是绝配。

3、花江狗肉

花江狗肉是一道非常正宗的贵州美食，在贵州人的眼中，狗肉那简直就是人间美味。花江狗肉以狗肉作为主料，以花椒、姜等作为辅料，通过炖煮的方式烹饪而成。这道美食尤其适合冬天吃，在寒冷的冬天吃上一口热乎乎的狗肉，让整个人都感觉暖暖的。

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