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到开封有哪些必吃的美食?河南开封十大美食排行榜-j9游会真人游戏第一品牌

观看 19人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2022-12-14

开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨,拥有众多历史文化古迹,素有 “八朝古都” 之称,是中国八大古都之一。开封历史悠久,开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位,那你知道到开封有哪些必吃的美食?今天巴拉排行榜网小编就给各位介绍下河南开封十大美食排行榜,吃货们一起来瞧瞧吧!

河南开封十大美食排行榜

第一道:开封灌汤包

开封灌汤包始于北宋时期,是开封最著名的小吃之一。[bai]包子选料讲究,制作精细,采用猪后腿的瘦肉为馅,精选面粉为皮,爆火蒸制而成。

开封灌汤包有个吃法,叫做:“先开窗,后喝汤,再满口香”。这是因为啊,灌汤包里面是大块的肉馅,最底层是鲜汤,要是趁热吃,烫汁烫嘴,会吃哑巴亏的。

开封灌汤包,外形精巧美观,小巧玲珑,皮薄馅多,里面的汤汁、醇正浓郁,一口血、咬下去,唇齿留香,更难得的是丝毫不油腻。

第二道:鸡血汤

这道鸡汤里面有鸡血、鸡肠、鸡肝,还有粉丝,鸡汤鲜美,鸡杂鲜口没有异味,暖身开胃,非常好吃。开封的鸡血汤全名叫“宋门里鸡血汤”,传闻在宋朝宋仁宗因为为国事操劳过度,开始变得茶饭不思,食欲不振,一连几天吃不下去饭,皇帝吃不下去饭,他的臣子就着急了。

遍寻名医药方,后来从一个云游道士那里得来了鸡血汤秘方,宋仁宗吃过这道鸡血汤后,身体逐渐好转,感念这道美食,遂赐名:“宋门里鸡血汤”。

第三道:羊肉炕馍

羊肉炕馍可是在开封小吃里面很有名的一道。这道小吃主要靠佐料:葱末、盐、孜然粉,面饼劲道,焦香酥脆,肉味十足。薄薄的面饼里面夹着羊肉末,晚上夜市小摊上,羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人,可见这道小吃有多受欢迎了。

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