宁夏有什么好吃的美食?去宁夏必点的5道佳肴-j9游会真人游戏第一品牌
观看 16人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-08-11
宁夏是一个地处西北的省份,也是中国的少数民族自治区之一。这里有着丰富多彩的文化传统和美食文化,那么,你知道宁夏有什么好吃的美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去宁夏必点的5道佳肴,吃货们赶紧来看看吧!
去宁夏必点的5道佳肴
1、烩羊杂碎
羊杂在很多厨师眼中是肉食美味的另类,因为它们包含了羊身上最具“膻”味的部分,[bai]一旦处理不好,很容易导致菜味“崩溃”。而宁夏当地人对于羊杂的处理颇有心得。作为宁夏十大美食之一,当地人把18种不同款式香料放入纱布袋中,把各色羊杂先清洗干净,然后焯水清洗,把香料包和羊杂一同炖煮,加上常见辅材姜片和葱段,只需炖煮一个半小时,让香味覆盖羊杂周身,就能形成一款独具特色的清蒸烩羊杂了。风味上面突出羊杂的鲜美,鲜嫩之中不膻不腻,喜欢的朋友可不要错过哦。
2、手抓羊肉
一聊到手抓羊肉,很多人是不是嘴里已经口水直流了呢?相对于宁夏的手抓羊肉来说,它的做法也是借鉴了烹饪羊杂的诸多步骤。因为当地人对于香料的运用非常的娴熟,所以很多菜品在香料的促成之下只会风味更胜以往。而对于手抓羊肉的简单烹饪而言,它本身的肥而不腻就已经让这款美食名声在外。加上特色香料的“加持”,只会让它的鲜香口感更加深入人心。
3、葱爆羊肉
如果你喜欢吃快炒美味,那么这款葱爆羊肉应该非常适合你。作为一款在快炒菜中非常出名的清真菜式。它的主料只需用到大葱和羊肉即可。简单的热锅爆香葱片,倒入片薄的羊肉,爆炒调味,勾芡出锅。风味上不仅延续了羊肉的鲜香,而且还把大葱独有的香气融入其中。消逝膻味的同时赋予新的味道,这就是这款美食的特色所在。
关键字: 美食
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