青岛特色菜有哪些？青岛最出名的10道名菜-j9游会真人游戏第一品牌

说起美食，大家总会想到什么川菜、粤菜，其实北方的菜也有许多美味！青岛菜属于鲁菜系列胶东菜，青岛菜承袭福山菜而发展，自成一派。那你知道青岛特色菜有哪些？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐青岛最出名的10道名菜，每一道都是色香味俱全，让人恨不得立马到青岛去尝一尝。

青岛最出名的10道名菜

一、油爆海螺

油爆海螺是山东青岛的十大名菜之一。[bai]作为一个海边城市，青岛人对各种海鲜的吃法那是研究得透透的，不同的海鲜知道用不同的烹饪方法做出各具特色的美味，自然海螺是少不了了。油爆海螺就是用了简简单单爆炒的方式，让海螺保留了最原始的味道，吃起来质地脆嫩、口感爽滑。

二、扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼是山东青岛的传统名菜。鲍鱼是海鲜里的珍品，对于一个爱吃海鲜的城市来说，自然是要把鲍鱼吃出特色的。这道菜是先把鲍鱼的肉挖出来烧制成熟，然后又塞回各自的壳里，剩下的汤汁用淀粉勾芡浇在鲍鱼上面，最后再淋上些许鸡油即可。吃起来肉质细嫩、味道鲜美。

三、崂山菇炖鸡

崂山菇是青岛的特产，是食用菌中的珍宝，具有肉质细嫩、香味浓郁等特点，被称为“蘑菇之王”，崂山菇炖鸡是青岛的代表菜之一。鸡肉的鲜美和崂山菇的香味融合，不用想也知道这是一道让人闻了就想流口水的美食。

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