滇菜十大招牌菜：大救驾、汽锅鸡排前两名(3)-j9游会真人游戏第一品牌

8.黑三剁

　　主要原料：猪肉馅，大头菜，红尖椒，绿尖椒[bai]

　　制作难度：一般

　　黑三剁采用云南特产的云椒，大头菜和猪肉馅炒制，猪肉富含丰富的维生素，能提供人类必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。

9. 西双版纳孔雀宴

　　口 味：酸辣

　　主要食材：干巴，鸡肉，牛肉，竹笋，薄荷，生菜

　　孔雀宴代表的是民族美食的大融合，寓意很是特别，其食材采用的是本地原生态食材，纯天然无污染。孔雀宴象征着德宏五大民族大团结。

10. 傣味鬼鸡

　　口 味：酸中带辣，开胃下饭

　　主要食材：鸡大腿、香菜

　　辅 料：香菜、青柠檬、小米辣

　　调 料：盐、鸡精、味精

　　傣味鬼鸡来源于当地杀鸡祭鬼的习俗，菜名听着诡异，味道却是好极了。火红的辣椒，柔韧的鸡丝，浓郁香辣的地方风味让味蕾马上醒神。

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